Mesa de quesos

Gastronomía

Productos con alto contenido nutricional. Materia prima de origen saludable. El Merey nos provee de forma equilibrada de proteínas, azucares sanas y grasas buenas para el organismo, que aportan beneficios a la salud.

Boursin de finas hierbas y pimienta rosada del Brazil

Exquisita y saludable

Leche de merey nacional, almendra y coco.  Con altos contenidos de probióticos. Las tres llaves Mereketé son: proteínas, fermentación y grasas buenas.

100% lire de lácteos y gluten

Alto contenido de fitoquimicos, magnesio, oligoelementos y otros. Niveles de una forma de vitamina E antioxidante Contenidos probióticos.

Orgánicos

Libres de fertilizantes y pesticidas químicos, causales importantes del deterioro climático. Los productos orgánicos garantizan una buena salud.

QUESOS Y YOGURTS A BASE DE MEREY…

Iniciativa de producción orgánica que nace de la experiencia personal

En el corazón de todo lo que producimos está la sustentabilidad, es nuestra misión dejar un planeta tierra mejor al que encontramos con un ser humano mas saludable y por eso estamos alineados con ser.

Socialmente responsables Ambientalmente sustentables

Mozzarela
Mereyes

!Sí, aunque parezca increible, quesos y yogurt a base de merey, sin lácteos!

Cada queso es único en la gama de sabores, aromas y texturas que creamos. Nuestros artesanos han creado técnicas particulares en cuanto a humedad, temperatura y tipos de cavas que combinadas con las exquisitas especies de origen que nos esmeramos en buscar en cualquier parte del mundo dan como resultado la magia Mereketé.

Mesa de quesos
Quesos a base de merey

PREHISTORIA

El queso se conoce desde épocas remotas, antes de Cristo.

Fueron los mercaderes que transportaban la leche en bolsitas hechas de cuero de estómago de vacas y ovejas, notaron cómo se cuajaba la leche y se generaba lo que conocemos como queso. Estos mercaderes mantuvieron el secreto durante años, haciendo del queso un producto exclusivo. Durante el imperio Romano se mejoró y perfeccionó. Desarrollaron estas técnicas que se esparcieron por Europa y Oriente Medio. Asi fueron apareciendo los diferentes tipos de quesos. Los Monjes en la edad media. desarrollaron y mejoraron el proceso de añejamiento. En el siglo XIX, el queso empezó a ser producido masivamente e industrialmente.

MODERNIDAD

Hoy estamos ante una nueva etapa de la industria del queso

Se sabe que no solo la leche animal es la única requerida para producir queso, nace la industria del queso vegano, que, aunque es absolutamente nueva, ya está dando avances gigantescos.

¿Dónde conseguirnos?

PREVIO ACUERDO por teléfono en nuestro taller en Qta. Los Puentes, Calle Norte, Alta Florida, Caracas.

También puedes conseguirlo en las tiendas

Frescados

Alfresko

Azalea Foods

Merei Chacao

¿Qué esperas para probar la mejor delicatez LIBRE DE LÁCTEOS?